Recipe: Appetizing Rujak Cingur Pasar Gede

Rujak Cingur Pasar Gede.

You can cook Rujak Cingur Pasar Gede using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rujak Cingur Pasar Gede

1. Prepare segenggam of kangkung rebus.
2. Prepare secukupnya of cingur potong kecil².
3. It's 1/2 buah of lontong dipotong kotak.
4. You need 1 buah of tempe goreng dipotong kotak.
5. You need 1 buah of tahu goreng dipotong kotak.
6. It's 1/2 buah of kedondong dari 1 bulatan kedondong.
7. Prepare secukupnya of potongan ketimun.
8. You need secukupnya of potongan bengkuang.
9. You need secukupnya of potongan pepaya.
10. It's secukupnya of potongan nanas.
11. It's 3 sdm of kacang tanah goreng.
12. It's 1/2 sdm of petis.
13. Prepare 1/4 of lingkaran gula merah ukuran kecil.
14. You need 1 siung of bawang putih.
15. It's 4 buah of cabai rawit.
16. It's sedikit of pisang klutuk.
17. It's secukupnya of garam.
18. It's secukupnya of air asam jawa.
19. You need sesuai selera of kerupuk.

Rujak Cingur Pasar Gede step by step

1. Haluskan bumbu (kacang tanah goreng, gula merah, petis, cabai rawit, bawang putih, pisang klutuk dan garam) sampai halus di cobek, kemudian tambahkan sedikit air asam jawa supaya sedikit lebih encer.
2. Masukkan semua bahan kedalam bumbu yang telah dihaluskan dicobek dan ratakan.
3. Setelah semua tercampur rata pindahkan dan sajikan di piring lengkapi dengan kerupuk sesuai selera.