Recipe: Appetizing Rujak cingur surabaya

Rujak cingur surabaya. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Rujak Cingur Surabaya adalah salah satu jenis makanan tradisional khas dari Jawa Timur terutama kota Surabaya. Rujak khas surabaya ini biasanya disajikan dengan perpaduan buah dan sayuran.

Rujak cingur is one of many versions of Indonesian rujak, a fruit salad which consists of different Rujak cingur is a unique variety, because apart from fruits, it also incorporates vegetables and a rare. Contact Rujak cingur Delta Kayoon on Messenger. Masak hingga cingur lunak, angkat dan tiriskan. You can cook Rujak cingur surabaya using 29 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rujak cingur surabaya

1. It's 1 bh of lontong.
2. You need 1 ikat of kangkung.
3. You need of Kacang panjang.
4. You need of Kecambah.
5. It's of Timun krai.
6. Prepare of Timun.
7. You need 1 bh of Belimbing.
8. Prepare 1 bh of mangga muda atau kedondong.
9. Prepare 1 bh of bengkuang.
10. Prepare 1 bh of tahu digoreng.
11. Prepare 1 papan kecil of tempe digoreng.
12. It's secukupnya of cingur/cecek yg tebal/kikil.
13. You need of Bumbu cingur:.
14. Prepare 2 siung of bawang putih.
15. Prepare 1 ruas jari of jahe geprek.
16. You need 1 cm of kunyit.
17. It's secukupnya of ketumbar bubuk.
18. It's of Garam.
19. You need of Minyak untuk menggoreng.
20. You need of **.
21. Prepare of Bumbu petis:.
22. Prepare 150 gr of kacang tanah sangrai.
23. It's 100 gr of petis hitam, kukus sebentar.
24. It's 5 siung of bawang putih,iris, goreng.
25. It's secukupnya of cabe rawit.
26. It's of gula merah.
27. Prepare of garam.
28. You need of air asam jawa.
29. You need of pisang klutuk mentah (optional).

Restaurace Rujak Cingur Akhmad Jais, Indonésie zatím nemá dostatečné množství hodnocení jídla, obsluhy, hodnoty nebo atmosféry. Rujak Cingur Sedati Surabaya [image source]. Nah, kalau rujak cingur yang satu ini bisa dinikmati Rujak Delta Surabaya [image source]. Tak mau kalah dengan warung lainnya, rujak cingur Delta.

Rujak cingur surabaya instructions

1. Potong2 kangkung, kacang panjang, timun krai. Bersihkan kecambah. Rebus semua sayur tersebut satu persatu..
2. Kupas dan cuci bersih buah2an (bengkuang, mangga muda, kedondong, timun, belimbing) potong sesuai selera..
3. Cingur: gerus kunyit, bawang putih dan garam. Rebus air sampai mendidih, masukkan cingur, jahe geprek dan bumbu halus. Rebus sampai empuk. Tiriskan, goreng sebentar saja..
4. Bumbu petis untuk 1 porsi: gerus 1 sdt bawang putih goreng, cabe rawit, seiris pisang klutuk muda, sckp gula merah, sedikit garam, dan 1 sdm air asam jawa sampai halus, masukkan 4 sdm kacang tanah, gerus lagi sampai halus, beri sedikit air hangat, tambahkan 2 sdm petis, kemudian koreksi rasa..
5. Siapkan bahan2 rujak di piring, tuangi bumbu petis. Hidangkan bersama krupuk..
6. Nb: penampakan bahan2 rujak. Saya suka tempe tepung, jadi tempenya digoreng pake tepung, bahannya seperti tempe gimbal atau tempe mendoan pada umumnya. Kacang sudah saya blender terlebih dahulu untuk mempercepat pekerjaan gerus menggerus😁. Yg hitam2 dekat sayuran itu petisnya. Saya tidak pakai cingur, saya pakai cecek tebal..

Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam.